教你做正宗的四川凉面,麻辣鲜香回味酸辣,刺激你的味蕾超过瘾

虽然天气慢慢变凉了,但是哈梅对冷面的爱仍然很热!因为我担心一天三餐,我更喜欢吃一碗辛辣、新鲜、芳香、清爽的冷面。它简单而愉快。这还不算太糟!

四川冷面是冷面中最突出的。四川冷面只是利用了四川风味的精华。只要你掌握几种川味调料,川味冷面就会让人神魂颠倒,享受美食。

哈梅教你做正宗的四川冷面,辛辣而新鲜,回味酸辣,刺激你的味蕾,超越你的瘾。跟着哈梅看四川冷面的具体烹饪步骤。它适用于所有年龄段,操作简单!

配料:

适量面条、半根黄瓜、适量鸡胸肉、20左右油炸熟花生、少许芝麻油、1汤匙生酱油、半勺香醋、少许芝麻酱、半勺油辣椒(辣椒油)、少许辣椒油、半茶匙白糖、2瓣大蒜、3颗洋葱和一点榨菜。

烹饪步骤:

1.黄瓜、洋葱、大蒜和鸡胸肉洗净,炒饭。

2.准备面条。

3.把锅里的水烧开,加入一点盐和几滴油,煮面条。

4.捞出晾干后,在案板上倒一点芝麻油,摇匀冷却。

5.往锅里加入适量的水,把一个葱绑在锅里,煮鸡胸肉。

6.鸡胸肉切碎,黄瓜切碎,葱花切碎,大蒜捣碎或大蒜切碎,榨菜切碎。

将冷面放入盘中,铺上黄瓜丝、鸡丝、榨菜、花生和葱花。在吃之前撒上调味汁,混合均匀。(但通常混合不均匀)。

8.b、取一个较大的容器,加入适量冷面、鸡丝、黄瓜丝、油炸花生、芝麻糊、香醋、生酱油、油辣椒、蒜泥、芝麻油、胡椒油、白糖、葱末和榨菜混合均匀。

9.装入磁盘。

10.准备好吃饭了。

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